La importancia de una conservación Natural

Las gamas de productos Farmina Vet Life y N&D (Natural & Delicious)  se conservan exclusivamente con antioxidantes naturales que ayudan a preservan la calidad de nuestros alimentos respetando su naturaleza.

¿Qué son los antioxidantes naturales?
Los conservantes, y antioxidantes en particular, son compuestos con capacidad de retrasar, prevenir, reducir y eliminar el daño oxidativo en el alimento. Desde la antigüedad, la humanidad ha añadido compuestos con poder conservante a los alimentos. Si nos paramos en un ejemplo, añadir especias fue uno de los pocos métodos eficaces para conservar los alimentos y prevenir daños, sobre todo en las zonas cálidas.

Algunos nutrientes como los lípidos presentes en los alimentos se pueden oxidar fácilmente. En general, esto se debe a una mayor tendencia a perder electrones y auto-oxidarse, lo que produce una alteración de color, sabor, textura, calidad, autenticidad y seguridad de los alimentos. Por ejemplo la oxidación puede alterar los ácidos grasos esenciales (AGE), o las vitaminas liposolubles causando cambios importantes en la calidad de los alimentos, mientras que la formación de compuestos odoríferos volátiles e hidroxi-ácidos puede afectar al aroma y sabor.

Los antioxidantes dietéticos conservan los alimentos y tienen también un EFECTO BENEFICIOSO en los animales que los ingieren:

• A nivel corporal los antioxidantes puede reducir los daños causados ​​por los radicales libres y, en general, por especies reactivas al oxígeno (ROS).
• Contrarrestan el envejecimiento celular al reducir el riesgo de aparición de enfermedades crónicas y degenerativas, a menudo relacionadas con el estrés oxidativo.

Siguiendo nuestra filosofía de ofrecer un producto natural, en Farmina sustituimos los clásicos antioxidantes artificiales por ANTIOXIDANTES NATURALES.

Antioxidantes sintéticos vs Antioxidantes naturales
Los antioxidantes sintéticos se han desarrollado desde 1940 con el fin de estabilizar grasas y aceites, previniendo su enranciamiento. Generalmente tienen una mejor acción antioxidante y son más fácilmente biodisponibles que los antioxidantes naturales. El TBHQ, BHA, BHT son los antioxidantes artificiales más utilizados en los alimentos y sus efectos sobre la salud siguen siendo controvertidos. Varios estudios demostraron la existencia de una correlación entre la ingesta de tales compuestos y algunas alteraciones en los órganos de los animales a los que se les administraron, especialmente si las dosis eran altas.

Los estudios indican algunos efectos secundarios como:

• Efectos supresores sobre circuitos de saciedad dependientes de leptina,
• anomalías cromosómicas y espermáticas,
• interferencia con la síntesis de prostaglandinas y la respuesta inmune,
• inducción a la formación de H2O2 microsomial,
• reducción de la contractilidad de los músculos lisos y cardíacos e influencia en el metabolismo de los lípidos y en los niveles de vitamina E,
• elevación transitoria de los lípidos plasmáticos y el colesterol;
• promoción del comienzo de  carcicomas  gástricos, de vejiga, de tiroides y de pulmón;
• inducción de la hiperplasia y la citotoxicidad gástrica e hipertrofia del hígado, la tiroides, las glándulas suprarrenales y los pulmones.

Por eso en Farmina decidimos añadir a nuestras fórmulas antioxidantes exclusivamente naturales procedentes de fuentes naturales. Entre ellos se incluyen: carotenoides, retinoides (vitamina A), bioflavonoides (Citrin), polifenoles (hidroxitirosol), tocoferoles (vitamina E) y ácido ascórbico (vitamina C), añadido en toda nuestra gama tanto durante el almacenamiento de las materias primas como en el producto acabado. Muchas verduras son naturalmente ricas en antioxidantes, como algunos cereales (avena), remolacha y patatas, frutas como la granada y naranja, pero sobre todo algunas bayas (arándanos, grosella) y el té verde.

Otra ventaja de los antioxidantes naturales es que se pueden añadir a los alimentos en cantidades más altas que los artificiales, ya que los límites de seguridad son más altos; esto implica mayores costes de producción para la empresa que los utiliza aunque sin duda justificados por una salubridad superior en el alimento elaborado.
 
 Por último, como garantía adicional de la perfecta e ideal capacidad de conservación, toda la gama  Farmina Vet Life y N&D (Natural & Delicious) se envasan en una atmósfera protectora con el fin de evitar una mayor oxidación de las grasas y mantener el sabor y frescura, manteniendo el producto fresco como  si estuviera recién horneado. Esta tecnología se utiliza en gran medida también en la industria alimentaria humana puesto que el nitrógeno es un gas volátil presente de forma natural que respiramos cada día.
 

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