Iza Našeg Prirodnog Izbora

ZNAČAJ PRIRODNE KONZERVACIJE
Svi Farmina Vet Life i Natural & Delicious proizvodi se konzerviraju isključivo korišćenjem prirodnih antioksidansa (bogati ekstraktom tokoferola) koji čuvaju kvalitet naše hrane na potpuno prirodan način.

Konzervansi, a naročito antioksidansi, su sastojci koji imaju sposobnost odlaganja, čuvanja, smanjenja ili čak eliminacije procesa oksidacije koja šteti hrani. Još od davnina, uglavnom u toplijim predelima, ljudi su koristili sastojke koji su imali sposobnost očuvanja hrane, naročito začine koji su među retkima efikasno čuvali hranu i sprečavali propadanje.

Pojedini sastojci hrane veoma lako mogu da oksidiraju: masti, generalno, imaju veliku tendenciju da gube elektrone i da se samooksidiraju što vodi ka promeni boje, ukusa, teksture, kvaliteta i bezbednosti hrane. Primera radi, oksidacija može da izmeni masne kiseline (EFA) ili vitamine rastvorljive u mastima što će rezultirati u velikim promenama u kvalitetu hrane, dok stvaranje nestabilnih isparljivih jedinjenja i hidroksi kiselina može da utiče na aromu i ukus. 

Prehrambeni antioksidansi čuvaju hranu i imaju pozitivan uticaj na životinje koje ih jedu: na nivou organizma antioksidansi mogu da smanje štetu prouzrokovanu slobodnim radikalima i, generalno, slobodnim radikalima kiseonika (ROS) i dodatno oni neutrališu starenje ćelija, smanjuju rizik od početka razvoja hroničnih i degenerativnih bolesti, koje su često povezane sa oksidativnim stresom.

Naš cilj očuvanja prirodnog u hrani je tako ostvaren kroz zamenu klasičnih veštačkih antioksidansa isključivo prirodnim. Veštački konzervansi poput BHA i BHT mogu da imaju negativan uticaj na zdravlje naših ljubimaca, iako se neki od njih pojavljuju samo nakon dugog vremenskog perioda ili kao rezultat akumulacije.

Sintetički antioksidansi se razvijaju od 1940. godine sa ciljem stabilizacije ulja I sprečavanja užeglosti. Generalno, oni imaju mnogu bolju antioksidativno delovanje i veću bioraspoloživost od prirodnih antioksidansa.

TBHK, BHA, BHT su veštački antioksidansi, koji se uglavnom koriste u hrani, ali je njihov uticaj na zdravlje kontroverzan. Brojne studije su pokazale korelaciju između unosa tih sastojaka, kao i neke promene u organima životinja koje su ih unosile, pogotovo pri većim dozama.
 
Literatura ukazuje na sporedne efekte kao što su hromozomske nepravilnosti, uticaj na sintezu prostaglandina i imuni odgovor, poremećaj apetita; smanjena kontraktilnost glatkog i srčanog mišića i uticaj na lipidni metabolizam ; poremećaj u metabolizmu lipida; izazivanje nastanka raka želuca, bešike, štitne žlezde i pluća; citotoksični efekat želuca i jetre, štitne žlezde, nadbubrežne žlezde i pluća.

To su razlozi zbog kojih smo se odlučili da u naše formule dodamo isključivo prirodne antioksidanse, koji se nalaze u prirodnim izvorima, i  zato sadrži karotenoide, retinoide (vitamin A), bioflavonoide (citrin), polifenole (hidroksitirizol), tokoferol (vitamin E) i askorbinsku kiselinu (vitamin C), koji se dodaju kako tokom skladištenja svežih sirovina, tako i pripremljenim proizvodima. Dosta povrća je prirodno bogato antioksidansima, kao što su žitarice (ovas), cvekla i krompir, razno voća, poput nara i pomorandže, ali uglavnom bobičasto voće (borovnice, kupine) i zeleni čaj.

Prirodni antioksidansi mogu da se dodaju hrani u većim količinama nego veštačka, jer su sigurniji. Iako ovo kompaniji koja ih koristi stvara veće troškove proizvodnje, opravdano je višim nivoom zdravlja.

Konačno, kao dodatnu garanciju idealne i savršene očuvanosti, svi Farmina Vet Life i Natural & Delicious proizvodi su pakovani u zaštićenom okruženju sa ciljem da se prevenira dalja oksidacija masti i održe ukus i svežina, što proizvod čini svežim kao da je upravo proizveden. Ova tehnologija se u dobroj meri koristi u prehrambenoj industriji za ljudsku ishranu jer je azot prirodno prisutan gas i mi ga udišemo svakodnevno.

ZAŠTO PROIZVODIMO BEZ GMO-A?
Genetski modifikovani organizam (GMO) je živi organizam sa genetski modifikovanim tehnikama genetskog inženjeringa, koji dozvoljava dodavanje, brisanje ili modifikaciju elemenata gena. Pristup UE na temu GMO-a zasnovan je na principu predostrožnosti, prema kojem svaki proizvod koji sadrži transgene useve može imati potencijalno opasne efekte i budući da u ovom trenutku nema načina da se takvi rizici utvrde sa dovoljnom sigurnošću, svi ovi proizvodi prolaze kroz posebne propise i ograničenja čime se štiti zdravlje ljudi, životinja i bilja, osim životne sredine.
Iako Evropska unija dozvoljava upotrebu GMO-a, iako ga restriktivno reguliše, Farmina poštuje ovaj princip predostrožnosti tako što iz svake formulacije isključuje sve potencijalno GMO sastojke. U tu svrhu, u našim hranama Natural & Delicious i Farmina Vet Life, koristimo samo sirovine bez GMO-a, ne koristimo kukuruz i  favorizujemo upotrebu drevnih žitarica tipičnih za italijansku tradiciju kao što su ovas, zob i lukovice kao što je: krompir.
Odlučili smo da izbegavamo GMO  zato što želimo da očuvamo zdravlje naših ljubimaca: pretpostavlja se da GMO hrana može potencijalno da uvede nove toksine ili alergene u prethodno bezbednu i zdravu hranu, da prenese otpornost na antibiotike, da smanji nutritivnu vrednost hrane posebno na duže staze. Neke studije su otkrile kako bi životinje koje su hranjene genetski modifikovanim usevima mogle imati strukturalne promene u ileumu, proliferaciju ćelija u zidovima želuca i creva, abnormalne genske ekspresije, strukturne i funkcionalne promene u hepatocitima, smanjenu sintezu zimogena i povećanje nivoa laktat dehidrogenaze u bubrezima i u srcu. Kod istih ispitanika je takođe zabeleženo povećanje triglicerida, hipertrofija jetre, promene parametara u bubrezima i opšta hepatorenalna toksičnost,  koja je povremeno povezana sa poremećajima u srcu, nadbubrezima ili u slezini.
Masovnija upotreba GMO-a dovodi do promena samo kod životinja koje se hrane njima, ali i u okolini (smanjenje biodiverziteta, prenošenje otpornosti biljaka na pesticide, čime se utiče na evoluciju sve otpornijih parazita) na rizik promene delikatne ravnoteže osnove našeg ekosistema.
Iz svih ovih razloga jedan od temelja naše proizvodnje je poštovanje prirode kao ekosistema u kojem živimo, kao i fiziologije prirode našeg četvoronožnog  člana porodice i kome želimo ponuditi samo najbolje kako bi osigurali njegovu dobrobit, zdravlje i sreću zbog toga. 

Farmina, Happy Pet. Happy You.