Czym jest indeks glikemiczny?

> Natural & Delicious Grain Free > Natural & Delicious Low Ancestral Grain

Indeks glikemiczny (GI) to wskaźnik pokazujący wpływ na poziom glukozy we krwi w 2-3 godziny po spożyciu produktów żywnościowych. Pokarmy charakteryzujące się niskim Indeksem Glikemicznym są lepiej przyswajane, ponieważ ich czas wchłaniania jest lepiej wyregulowany, zmniejszając dzięki temu obciążenie organizmu, a zwiększając efektywność trawienia. Wysoki indeks glikemiczny, związany ze zbożami bogatymi w łatwostrawną skrobię, predysponuje do rozwoju chorób takich jak otyłość i cukrzyca, zarówno u ludzi jak i u zwierząt.

 

czym jest indeks glikemiczny i dlaczego powinniśmy utrzymać go na niskim poziomie?
Naturalna dieta dla psa i kota powinna cechować się małą zawartością węglowodanów ze względu na ich metabolizm, który ewoluował i czerpie energię z białek zwierzęcych i tłuszczy. Węglowodany dostarczają naszym zwierzętom wiele pustych kalorii, niemniej jednak zdecydowana większość żywności dla zwierząt dostępnej na rynku zawiera od 40% do 60% węglowodanów.
Węglowodany zawarte w zbożach, tradycyjnie stosowane w karmach dla psów i kotów, dostarczają dużej ilości energii w postaci glukozy, która wywołuje wysoką glikemię poposiłkową. W tych przypadkach kluczowe znaczenie ma reakcja insuliny na glukozę po posiłku i jej zdolność modulowania w przypadku różnych rodzajów węglowodanów.