Важность низкого гликемического индекса
Что такое гликемический индекс и почему важно держать его на низком уровне в процессе некоторых физиологических или паталогических состояний?
Натуральное питание собак или кошек практически не должно содержать углеводов, поскольку их метаболизм построен таким образом, чтобы получать энергию их белков и жиров животного происхождения. Углеводы же предоставляют нашим питомцам нежеланные калории. Тем не менее, большинство производимых кормов на рынке содержат от 40% до 60% углеводов. Углеводы из зерновых культур, традиционно используемых в формулах кормов для кошек и собак, дают высокий уровень энергии благодаря глюкозе, которая вызывает быстрый постпрандиальный гликемический пик. Особенно в таких случаях, постпрандиальной инсулиновый ответ на глюкозу и его способность реагировать на различные типы углеводов имеет решающее значение.
Влияние источника углеводов на уровень глюкозы показывает гликемический индекс. Пища с низким гликемическим индексом лучше усваивается, в связи с тем, что время всасывания ускоряется, и, как следствие, происходит снижение физической утомляемости и повышение эффективности. Высокий гликемический индекс, связанный с зерновыми, богатыми крахмалом высокой усвояемости, предрасполагают к патологиям, таким как ожирение и диабет, как для человека, так и для животных.
Существуют такие физиологические и патологические условия, в которых уровень сахара в крови является ключевым, именно поэтому мы разработали формулы продуктов с низким гликемическим индексом и свободные от ГМО с использованием анцестральных зерновых культур (спельта и овес): Obesity (ожирение), Neutered (для стерилизованных животных), Diabetic (диабет), Joint (комбинированный). В этих формулах низкий гликемический индекс способен скорректировать постпрандиальный гликемический ответ, что приводит к снижению индекса с течением времени.
