Что такое гликемический индекс
ЧТО ТАКОЕ ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС И ПОЧЕМУ ВАЖНО ДЕРЖАТЬ ЕГО НА НИЗКОМ УРОВНЕ В ПРОЦЕССЕ НЕКОТОРЫХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ИЛИ ПАТАЛОГИЧЕСКИХ СОСТОЯНИЙ?
Влияние источника углеводов на гликемический уровень оценивается Гликемическим Индексом. Пища с низким гликемическим индексом лучше усваивается, так как скорость всасывания регулируется лучше, и как следствие, происходит снижение физической усталости и повышается эффективность продуктов.
Высокое значение гликемического индекса, связанного с зерновыми культурами, богатыми крахмалом, предрасполагает к патологическим изменениям, таким как ожирение и диабет, как у человека, так и у животных.
Именно поэтому, после тщательных исследований, мы создали линейки кормов N&D "Grain Free", полностью беззерновой, и N&D "Low Ancestral Grain" с низким содержанием анцестральных зерновых культур (спельта и овес), которые обладают более низким гликемическим индексом по сравнению с другими зерновыми, обычно используемыми в кормах. Их низкий гликемический индекс позволяет создавать ответную реакцию на постпрандиальную гликемию, укрепляющуюся со временем. Эти виды зерновых имеют высокий уровень содержания клетчатки, которая улучшает пищеварение и усвоение питательных веществ, повышая защитные свойства организма.
Использование зерновых культур как кукуруза, кроме высокого гликемического индекса, может подвергнуть риску получения генномодифицированного продукта, что противоречит философии питания Natural & Delicious.
Натуральное питание собак или кошек практически не должно содержать углеводов, поскольку их метаболизм построен таким образом, чтобы получать энергию их белков и жиров животного происхождения. Углеводы же предоставляют нашим питомцам нежеланные калории. Тем не менее, большинство производимых кормов на рынке содержат от 40% до 60% углеводов. Углеводы из зерновых культур, традиционно используемых в формулах кормов для кошек и собак, дают высокий уровень энергии благодаря глюкозе, которая вызывает быстрый постпрандиальный гликемический пик. Особенно в таких случаях, постпрандиальной инсулиновый ответ на глюкозу и его способность реагировать на различные типы углеводов имеет решающее значение.
