Важливість низького глікемічного індексу

> Farmina Vet Life

що таке глікемічний індекс і чому важливо тримати його на низькому рівні в процесі деяких фізіологічних або паталогічних станів?
Натуральне харчування собак або кішок практично не має містити вуглеводів, оскільки їх метаболізм побудований таким чином, щоб отримувати енергію їх білків і жирів тваринного походження. Вуглеводи ж надають нашим вихованцям небажані калорії. Тим не менше, більшість вироблених кормів на ринку містять від 40% до 60% вуглеводів. Вуглеводи з зернових культур, які традиційно використовуються в формулах кормів для кішок і собак, дають високий рівень енергії завдяки глюкозі, яка викликає швидкий постпрандіальний глікемічний пік. Особливо в таких випадках, постпрандіальна інсулінова відповідь на глюкозу і її здатність реагувати на різні типи вуглеводів має вирішальне значення.

Вплив джерела вуглеводів на рівень глюкози показує глікемічний індекс. Їжа з низьким глікемічним індексом краще засвоюється, в зв'язку з тим, що час всмоктування прискорюється, і, як наслідок, відбувається зниження фізичної стомлюваності і підвищення ефективності. Високий глікемічний індекс, пов'язаний з зерновими, багатими крохмалем високої засвоюваності, ведуть до патологій, таких як ожиріння і діабет, як для людини, так і для тварин.
Існують такі фізіологічні і патологічні умови, в яких рівень цукру в крові є ключовим, саме тому ми розробили формули продуктів з низьким глікемічним індексом і вільні від ГМО з використанням анцестральних зернових культур (спельта і овес): Obesity (ожиріння), Neutered (для стерилізованих тварин), Diabetic (діабет), Joint (комбінований). У цих формулах низький глікемічний індекс здатний скорегувати постпрандіальну глікемічну відповідь, що призводить до зниження індексу з плином часу.